RISTORANTE

Nel nostro Ristorante potrai assaporare diverse specialità italiane e spagnole, con un ampia scelta tra i piatti del menù alla carta, tra un menù a tema spagnolo, italiano o il più rustico medioevale.

ANTIPASTI DI MARE

Cocktail di gamberi

Guazzetto di cozze "Dogana Vecchia" (piccante)

Zuppetta di moscardini e olive alla "zi Teresa" (piccante)

Gran misto "Dogana Vecchia"

Insalata di mare

Salmone affumicato con crostini e riccioli di burro

Carpaccio di spada con rucola e scaglie di grana

ANTIPASTI DI TERRA

Tris di bruschette

Involtini di bresaola e caprino

Ventaglio di salumi misti

Gran tagliere di salumi e formaggi (2 persone)

Lardo con crostini

Crudo di parma

Carpaccio di bresaola (rucola, scaglie di grana,pomodori pachino)

PRIMI PIATTI

pennette all'andalusa

(panna, pomodoro, salame piccante, peperoncino

gnocchi alla sorrentina o pesto

Pappardelle con crema ai porcini

crespelle dogana vecchia

tagliatelle marchigiane

(crema di carciofi, pancetta, zafferano)

Risotto al pesce persico

(min 2 persone, solo su prenotazione)

Paella de mariscos alla castigliana

(min 2 persone, solo su prenotazione)

Paccheri partenopei

(sugo di calamari e ciuffetti)

Penne al salmone

tagliolini scampi, gamberetti e rucola

Spaghetti alle vongole veraci e pomodori pachino

Tagliolini allo scoglio

Risotto ai funghi porcini

(min 2 persone, solo su prenotazione)

Risotto al taleggio

(min 2 persone, solo su prenotazione)

SECONDI DI CARNE

hamburgher di angus con patatine

cotoletta alla milanese con patatine

nodino di vitello ai ferri

costata di manzo ai ferri

churrasco "gallego"

maxi spiedone di carne

taglaita di amnzo con rucola e grana

filetto di manzo ai ferri

filetto di manzo al pepe verde

filetto di manzo all'aceto balsamico

costata alla fiorentina

grigliata mista di carne

SECONDI DI PESCE

fritto di calamari

fritto di cosce di rana

spiedini di seppie

fritto misto di pesce

orata o branzino alla piastra

pesce spada "alla siciliana" o ai ferri

gamberoni alla piastra

maxi spiedone di pesce

scamponi alla piastra

grigliata mista di pesce

calderetta de pescado "alla castellana

CONTORNI

insalata mista

patatine fritte

verdure grigliate

fagioli "mexicana"

fagioli "all'uccelletto"

zucchine in pastella

INSALATONE

insalatona oceano

(insalata, gamberetti, polpa di granchio)

Insalatona dogana vecchia

(insalata, pomodori, tonno, mozzarella, olive)

insalatona catalana

(insalata, pomodori, carote, finocchi, uova sode, asparagi, olive)

FORMAGGI

taleggio

zola

grana

brie

caprino

misto formaggi

DESSERT

tiramisù

(nostra produzione)

salame al cioccolato

(nostra produzione)

crema catalana

(nostra produzione)

profitterol

tartufo bianco o al cioccolato

torta meringa

affogato al caffè

panna cotta

(nostra produzione)

crème caramel

(nostra produzione)

sorbetto al limone

crostata casareccia pere e cioccolato

crostata ai frutti di bosco

crostata alle noci

affogato al liquore