RISTORANTE
Nel nostro Ristorante potrai assaporare diverse specialità italiane e spagnole, con un ampia scelta tra i piatti del menù alla carta, tra un menù a tema spagnolo, italiano o il più rustico medioevale.
ANTIPASTI DI MARE
Cocktail di gamberi
Guazzetto di cozze "Dogana Vecchia" (piccante)
Zuppetta di moscardini e olive alla "zi Teresa" (piccante)
Gran misto "Dogana Vecchia"
Insalata di mare
Salmone affumicato con crostini e riccioli di burro
Carpaccio di spada con rucola e scaglie di grana
ANTIPASTI DI TERRA
Tris di bruschette
Involtini di bresaola e caprino
Ventaglio di salumi misti
Gran tagliere di salumi e formaggi (2 persone)
Lardo con crostini
Crudo di parma
Carpaccio di bresaola (rucola, scaglie di grana,pomodori pachino)
PRIMI PIATTI
pennette all'andalusa
(panna, pomodoro, salame piccante, peperoncino
gnocchi alla sorrentina o pesto
Pappardelle con crema ai porcini
crespelle dogana vecchia
tagliatelle marchigiane
(crema di carciofi, pancetta, zafferano)
Risotto al pesce persico
(min 2 persone, solo su prenotazione)
Paella de mariscos alla castigliana
(min 2 persone, solo su prenotazione)
Paccheri partenopei
(sugo di calamari e ciuffetti)
Penne al salmone
tagliolini scampi, gamberetti e rucola
Spaghetti alle vongole veraci e pomodori pachino
Tagliolini allo scoglio
Risotto ai funghi porcini
(min 2 persone, solo su prenotazione)
Risotto al taleggio
(min 2 persone, solo su prenotazione)
SECONDI DI CARNE
hamburgher di angus con patatine
cotoletta alla milanese con patatine
nodino di vitello ai ferri
costata di manzo ai ferri
churrasco "gallego"
maxi spiedone di carne
taglaita di amnzo con rucola e grana
filetto di manzo ai ferri
filetto di manzo al pepe verde
filetto di manzo all'aceto balsamico
costata alla fiorentina
grigliata mista di carne
SECONDI DI PESCE
fritto di calamari
fritto di cosce di rana
spiedini di seppie
fritto misto di pesce
orata o branzino alla piastra
pesce spada "alla siciliana" o ai ferri
gamberoni alla piastra
maxi spiedone di pesce
scamponi alla piastra
grigliata mista di pesce
calderetta de pescado "alla castellana
CONTORNI
insalata mista
patatine fritte
verdure grigliate
fagioli "mexicana"
fagioli "all'uccelletto"
zucchine in pastella
INSALATONE
insalatona oceano
(insalata, gamberetti, polpa di granchio)
Insalatona dogana vecchia
(insalata, pomodori, tonno, mozzarella, olive)
insalatona catalana
(insalata, pomodori, carote, finocchi, uova sode, asparagi, olive)
FORMAGGI
taleggio
zola
grana
brie
caprino
misto formaggi
DESSERT
tiramisù
(nostra produzione)
salame al cioccolato
(nostra produzione)
crema catalana
(nostra produzione)
profitterol
tartufo bianco o al cioccolato
torta meringa
affogato al caffè
panna cotta
(nostra produzione)
crème caramel
(nostra produzione)