Pizzeria
Ecco la nostra lista dedicata a chi desidera informarsi sulle nostre pizze, i nostri calzoni e le nostre focacce.
Allergeni
1 - Glutine
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
2 - Crostacei e derivati
sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
3 - Uova e derivati
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc
4 - Pesce e derivati
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
5 - Arachidi e derivati
snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
6 - Soia e derivati
latte, tofu, spaghetti, etc.
7 - Latte e derivati
yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte
8 - Frutta a guscio e derivati
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
9 - Sedano e derivati
presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
10 - Senape e derivati
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
11 - Semi di sesamo e derivati
oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
12 - Anidride solforosa e solfiti
... in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2.
usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
13 - Lupino e derivati
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
14 - Molluschi e derivati
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.
I nostri Impasti
Impasto PINSA
Alta digeribilità, farina di riso, frumento e soia.
72 ore lievitazione.
Allergeni: 1, 6
Impasto INTEGRALE
70% farina integrale, 30 % farina 00.
24 ore lievitazione.
Allergeni: 6, 10
Impasto CLASSICO
100 % farina 00.
24 ore lievitazione.
Allergeni: 1, 6, 10
Le nostre Pizze
Ingredienti doppi da € 1,50 a € 3,00
Tutte le pizze hanno l’origano - Non è possibile modificare le pizze
Marinara
pomodoro aglio origano [NO mozzarella]
Allergeni: 1
Margherita
pomodoro mozzarella origano
Allergeni: 1, 7
Pugliese
pomodoro grana grattuggiato cipolle origano [NO mozzarella]
*
Allergeni: 1, 3, 7
Napoli
pomodoro mozzarella acciughe origano
Allergeni: 1, 4, 7
Prosciutto
pomodoro mozzarella prosciutto cotto origano
Allergeni: 1, 7, 12
Funghi
pomodoro mozzarella champignon origano
Allergeni: 1, 7
Wurstel
pomodoro mozzarella wurstel origano
Allergeni: 1, 7, 12
Patatosa
pomodoro mozzarella patate fritte origano
*
Allergeni: 1, 7, 9, 10
Calabrese
pomodoro mozzarella salame piccante origano
Allergeni: 1, 7, 12
Romana
pomodoro mozzarella capperi acciughe olive origano
Allergeni: 1, 4, 7
Occhio di bue
pomodoro mozzarella uovo prosciutto cotto origano
Allergeni: 1, 3, 7
Prosciutto e funghi
pomodoro mozzarella prosciutto cotto champignon origano
Allergeni: 1, 4, 7
Trevisana
pomodoro mozzarella trevisana origano
Allergeni: 1, 4, 7
Bomba
pomodoro mozzarella anduja origano
Allergeni: 1, 4, 7
Siciliana
pomodoro olive acciughe capperi peperoni origano [NO mozzarella]
Allergeni: 1, 4, 7
Quattro Formaggi
pomodoro mozzarella formaggi misti origano
Allergeni: 1, 3, 7
Capricciosa
pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi champignon carciofi origano
Allergeni: 1, 7, 9, 12
Tonno Cipolla
pomodoro mozzarella tonno cipolla origano
Allergeni: 1, 4, 7
Quattro Stagioni
pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi champignon carciofi olive origano
Allergeni: 1, 7, 9, 12
Tirolese
pomodoro mozzarella speck origano
Allergeni: 1, 7, 12
Parmense
pomodoro mozzarella prosciutto crudo origano
Allergeni: 1, 7, 12
Boscaiola
pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi trifolati misti panna origano
Allergeni: 1, 7, 12
Fumé
pomodoro mozzarella scamorza affumicata acciughe origano
Allergeni: 1, 4, 7
Parmigiana
pomodoro mozzarella melanzana grana grattugiato origano
*
Allergeni: 1, 3, 7
Flamenca
pomodoro mozzarella salame piccante olive peperoni origano
Allergeni: 1, 6, 7, 9
Porcona
pomodoro mozzarella porchetta origano
Allergeni: 1, 7, 12
Catozzo
pomodoro mozzarella radicchio scamorza origano
Allergeni: 1, 7
Gran Tirolo
pomodoro mozzarella gorgonzola speck origano
Allergeni: 1, 7, 12
Ortolana
pomodoro mozzarella verdure miste origano
Allergeni: 1, 7, 9, 12
Valdostana
pomodoro mozzarella brie speck origano
Allergeni: 1, 7, 12
Campagnola
pomodoro mozzarella caprino prosciutto crudo origano
Allergeni: 1, 7, 12
Contadina
pomodoro mozzarella pancetta peperoni capperi olive origano
Allergeni: 1, 6, 7, 9
Paesana
pomodoro mozzarella salsiccia fresca peperoni origano
*
Allergeni: 1, 7, 12
Milanese
pomodoro mozzarella salame dolce patatine fritte origano
Allergeni: 1, 7, 9, 10, 12
Boys
pomodoro mozzarella speck provola origano
*
Allergeni: 1, 5, 7
Chef
pomodoro mozzarella zucchine gamberetti panna origano
Allergeni: 1, 2, 4, 7
Ligure
pomodoro mozzarella pomodoro fresco gamberetti rucola origano
Allergeni: 1, 2, 4, 7
Valtellinese
pomodoro mozzarella funghi trifolati misti bresaola rucola origano
*
Allergeni: 1, 7, 12
Emiliana
pomodoro mozzarella pomodoro fresco prosciutto crudo scaglie di grana origano
Allergeni: 1, 3, 7, 12
Vesuvio
pomodoro mozzarella pomodoro fresco bufala rucola origano
Allergeni: 1, 7
Mediterraneo
pomodoro mozzarella pomodoro fresco scamorza basilico origano
Allergeni: 1, 7
Messicana
pomodoro mozzarella scamorza pancetta fagioli cipolle peperoncino origano
Allergeni: 1, 6, 7, 8, 9, 12
Della valle
pomodoro mozzarella taleggio rucola origano
Allergeni: 1, 7
Calamari
pomodoro mozzarella totani fritti origano
Allergeni: 1, 4, 7
Scoglio
pomodoro mozzarella insalata di mare origano
*
Allergeni: 1, 7, 12, 14
Jenny
pomodoro bufala salsiccia origano
*
Allergeni: 1, 7, 12
B.B. Speck
pomodoro mozzarella bufala basilico speck origano
Allergeni: 1, 7, 12
Dogana Vecchia
pomodoro mozzarella uova sode funghi peperoni prosciutto cotto salsiccia fresca olive origano
*
Allergeni: 1, 3, 6, 7, 9, 12
VIP
pomodoro mozzarella salmone affumicato rucola scaglie di grana origano
Allergeni: 1, 3, 4, 7
Mare Monti
pomodoro mozzarella insalata di mare funghi trifolati misti origano
*
Allergeni: 1, 4, 7, 12, 14
Trifolata
pomodoro mozzarella champignon funghi trifolati misti origano
*
Allergeni: 1, 7, 9, 12
Leggera
pomodoro mozzarella salsiccia pancetta cipolle peperoni capperi chiodini olive salame piccante origano
*
Allergeni: 1, 6, 7, 9, 12
Calzoni
Ingredienti doppi da € 1,50 a € 3,00
Tutti i calzoni hanno l’origano - Non è possibile modificare i calzoni
Calzone liscio
pomodoro mozzarella prosciutto cotto origano
Allergeni: 1, 4, 7
Calzone farcito
pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi carciofi origano
Allergeni: 1, 7, 9, 12
Le nostre Focacce
tutti gli ingredienti sono messi dopo la cottura
Focaccia liscia
olio origano sale
Allergeni: 1, 6, 8
Focaccia mediterranea
olio origano prosciutto crudo rucola scaglie di grana
Allergeni: 1, 3, 6, 7, 8, 12
Focaccia con lardo e origano
Allergeni: 1, 6, 8, 12
Focaccia Primavera
olio origano sale bocconcini di mozzarella rucola pomodoro fresco
Allergeni: 1, 6, 7, 8
I nostri Dessert
Sorbetto al limone
Allergeni: 6, 7, 12
Tiramisù
*
Allergeni: 1, 3, 7, 8, 9, 13
Crema catalana
*
Allergeni: 1, 7, 8, 10
Panna cotta
*
Allergeni:1, 3, 7
Tartufo al pistacchio
*
Allergeni: 5, 6, 7, 10
Meringa
*
Allergeni: 1, 6, 7, 8
Profitteroles
*
Allergeni: 1, 3, 7, 8, 10, 13
Affogato al caffè
*
Allergeni: 1, 3, 6, 7, 8, 10
Affogato al liquore
*
Allergeni: 1, 3, 6, 7, 8, 10
Bevande
Caffè
Caffè Ginseng
Caffè Orzo
Acqua – ½ l
Acqua - 1 l
Bibite in lattina 33 cl
Coca Cola Coca Cola Zero Fanta Sprite Chinotto 7UP
